Проєкти не видаляються для збереження цілісності інформації в системі. Але ви можете приховати проєкт від пошукових систем та незареєстрованих користувачів у налаштуваннях.
Для цього використовуйте кнопку «Обмежити видимість»:

Вона знаходиться навпроти кожного проєкту в розділі «Мої проєкти».
Також звертаємо вашу увагу, що на сервісі є можливість публікації Персонального проєкту, який не доступний для перегляду нікому, крім вас та запрошеного до проєкту фрилансера.